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干煸孜然菜花
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笛号踪峙绽

，今天向朋友推荐一款新吃法：干煸孜然菜花。希望大家喜欢。

时间:10-30分钟
食材
菜花 400g
油 适量
盐 适量
孜然 适量
小米椒 适量
香葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜花掰成小朵，用盐水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/7
    控干水分，备用。
  • 步骤 3/7
    蒜切片，小米椒，香葱切段，姜切末，准备十几粒花椒和孜然粒。
  • 步骤 4/7
    锅中放油，待油热，放入菜花煸炒。
  • 步骤 5/7
    炒至菜花边缘微黄，放入花椒，小米椒姜末蒜片，继续煸炒，炒出花椒，蒜片的香味。
  • 步骤 6/7
    大火，放入料酒烹炒，加入生抽，翻炒均匀，撒上孜然粒，关火。放入香葱搅拌均匀。出锅。
  • 步骤 7/7
    成品菜。味道好棒的。
小贴士

特别简单，容易上手。没什么技巧，动手做就对了。

发布于 2019-11-12
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