经常在好豆上看到有的豆亲做有机菜花，苦于总是买不到，偶尔去一家农贸市场，发现每家都有卖，这家农贸大厅很多卖南方蔬菜，种类多，质量也不错，就是贵，八块钱一斤，~第一次做有机菜花，特意网购了腊肉，搭配一起味道很不错哦~炒的过程后期可大火煸干水分，借着腊肉独特的味道和尖椒的辣味，更加入味。
腊肉需用温水泡片刻，很多灰尘，另外蒸一下再炒口感好，有机菜花比较鲜嫩，不需焯水了
蒸腊肉出的水可以入菜，不要浪费
炒的过程后期可大火煸干水分，借着腊肉的熏味和尖椒的辣味，更加入味