干锅有机菜花
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道释商赘赝

我老公在吃饭的时候,基本是个面瘫。不管是好吃,还是难吃,都是吃得面不改色,一句话也没有。每次逼着问,好不好吃?人家才勉强来句,还行。

前阵子在网上买了干锅炉具,为的就是图个吃饭好看,整一套在家里,把菜往里一盛,别说还真有饭店菜的感觉!

买了有机花菜,做了这个干锅味。老公眉头舒展了,破天荒的夸奖了一句:“这味道不错,比饭店的菜好吃!”

真乃金口玉言啊,能说出这么一句话来,已经是极为不容易了!

时间:10-30分钟
食材
有机花菜 300g
五花肉 150g
适量
适量
适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
老干妈 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里水开后,放入少许油和盐,将掰开的有机花菜放入。
  • 步骤 2/6
    水再次煮开后20秒,将花菜捞出,放入冰水中浸泡降温。
  • 步骤 3/6
    锅里倒入油,放入五花肉翻炒,同时加入葱、姜、蒜。
  • 步骤 4/6
    加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
  • 步骤 5/6
    将尖椒、红椒切成菱形片。
  • 步骤 6/6
    与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
小贴士

1.花菜不要久煮,否则口感不脆了。

2.用冰水浸泡,可让口感更好。

3.因为煮花菜的时候已经加过盐,老干妈里也含盐,所以最后拌匀即可,不用另外再放盐。

发布于 2018-07-03
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