欣儿这几天胃口不太好,我在土豆烧排骨中加入了咖喱粉,果然让她食欲大开,吃了许多
烧制的排骨通常不用飞水,直接浸泡出血水就可以了
做这道菜时不要加豆瓣翻炒排骨,以免掩盖了咖喱特有的香味
另外可以多留一些汤汁,拌饭吃特香(欣儿可以把汤汁全拿来拌饭了)