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咖喱土豆炒排骨
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一百玫瑰啦喎

朋友爱吃土豆就像我爱吃香菜一般

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 250g
土豆 4个
青豆 30g
洋葱 1/2个
胡萝卜 1/4根
咖喱 17g
料酒 1勺
生姜 3片
蒜头 2粒
葱 1根
酱油 2匙
盐巴 1g
鸡精 1g
白砂糖 3g
油 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    土豆去皮
  • 步骤 2/16
    土豆切块
  • 步骤 3/16
    水浸泡怕氧化
  • 步骤 4/16
    奶锅倒油预热
  • 步骤 5/16
    倒入土豆
  • 步骤 6/16
    炸段生
  • 步骤 7/16
    倒入腌制好排骨也炸断生
  • 步骤 8/16
    洋葱蒜生姜切片切丝切末
  • 步骤 9/16
    油锅里倒入葱生姜蒜
  • 步骤 10/16
    倒入青豆胡萝卜炒变色
  • 步骤 11/16
    加入咖喱炒香
  • 步骤 12/16
    加入洋葱
  • 步骤 13/16
    加入土豆排骨料酒盐巴水闷煮
  • 步骤 14/16
    加入白砂糖
  • 步骤 15/16
    加入鸡精入味
  • 步骤 16/16
    加葱花装盘
小贴士

土豆排骨提前炸下，再煮容易熟，排骨提前一天盐巴生姜料酒腌制

发布于 2019-12-09
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