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家常煎鱼
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辛老酒挽旧友

鱼的营养很丰富，尤其是海鱼。上次去超市的时候买了二斤去皮、去骨的海鱼（忘记鱼名字了）。

时间:10分钟内
食材
鱼 250g
油 适量
盐 适量
面粉 适量
花椒面 适量
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鱼用水冲一下，化冻备用。
  • 步骤 2/7
    斜切厚片。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加水加盐打散。
  • 步骤 4/7
    加入适量面粉或是淀粉，搅匀。
  • 步骤 5/7
    放入花椒面搅匀。
  • 步骤 6/7
    把鱼块沾面糊放入烧热的油锅里。
  • 步骤 7/7
    两面煎金黄，出锅。
小贴士

鱼最好用盐和料酒先腌一下。

发布于 2019-12-09
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