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鱼泥茄子盒
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最初的模样班

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 300g
鱼泥 150g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
辣椒粉 适量
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材； 茄子，鱼肉，香葱。
  • 步骤 2/14
    茄子切片，鱼肉剁成鱼泥，香葱切末。
  • 步骤 3/14
    加盐，
  • 步骤 4/14
    生抽，生粉，
  • 步骤 5/14
    合匀，
  • 步骤 6/14
    取茄子片，
  • 步骤 7/14
    酿进鱼泥。
  • 步骤 8/14
    酿好的茄子盒子。
  • 步骤 9/14
    锅里烧油，分别放进酿好的茄子，
  • 步骤 10/14
    盖上锅盖油焖。
  • 步骤 11/14
    翻面，
  • 步骤 12/14
    再盖上锅盖，
  • 步骤 13/14
    放点辣椒粉提辣，
  • 步骤 14/14
    加点精水烧开，调入鸡精即可出锅。
小贴士

鱼泥茄子盒子，适用于煎，炸，蒸等多种方法。

发布于 2019-11-20
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