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蒜泥茄子
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-宏亲-

茄子吃油，做菜的时候往往要放更多的油来炒制，这样不仅不健康而且在闷热的夏天也让人难有食欲，今天的一道蒜泥茄子，采用蒸制的方法，很大程度上解决了这个问题，大家一起尝尝吧。

时间:10-30分钟
食材
茄子 200g
大蒜 30g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
味达美 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子一个，洗净去根部
  • 步骤 2/8
    将茄子切成长条状备用
  • 步骤 3/8
    大蒜剁碎，制成蒜泥
  • 步骤 4/8
    锅内放水，待水热后放入茄子，蒸制
  • 步骤 5/8
    十分钟后，茄子变色变软便蒸好了
  • 步骤 6/8
    酱油，醋，香油，盐，调制一碗蘸料
  • 步骤 7/8
    将蒜均匀的和在里面
  • 步骤 8/8
    浇上酱汁就大功告成啦
小贴士

不喜欢蒜味的亲可以将蒜切的大一点借味后可以挑出来，我就是这么做的

发布于 2024-11-21
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