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蒜泥茄子
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安琪诗雁批

夏天吃饭总是没胃口，好吃到没朋友的蒜泥茄子肯定是治愈系的菜……反正我每天都想吃

时间:10分钟内
食材
长茄子 4根
青椒 一根
红椒 一根
蒜泥 适量（按照自己的喜好增减）
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右，图上这样即可
  • 步骤 2/7
    青红椒切丁，蒜剁成泥备用
  • 步骤 3/7
    等茄子晾凉后撕成条，宽窄自己掌握……
  • 步骤 4/7
    加入青红椒和蒜蓉，撒上适量胡椒粉，食盐，白砂糖，倒入少许生抽
  • 步骤 5/7
    热锅冷油烧熟
  • 步骤 6/7
    趁热浇入
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀装盘……特别清爽可口！
小贴士

刚蒸出烫手不可即可撕茄子……

发布于 2020-05-28
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