蒜泥茄子,很多人都喜欢吃的一道菜,做法简单茄子鲜嫩入味!
黄黄的小啰嗦：
1、蒸茄子的锅具洗干净，最好别沾油。
2、如果喜欢吃凉滴，可以把切好的茄子放在冰箱保鲜里放置10分钟再拌各种配料，凉凉的食用味道更好！
3、大蒜最好用蒜臼子捣成蒜泥，蒜味出来的快，味道也正宗。