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蒜泥茄子
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铅笔periodic

蒜泥茄子算是茄子最健康的吃法，据说蒸出来的茄子营养保存的最好，所以在炎炎夏日，蒜泥茄子绝对是一道可口的小菜哦！~

时间:30分钟-1小时
食材
长条茄子 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备，长条茄子、大蒜
  • 步骤 2/7
    茄子不用去皮切成厚圆形，码放整齐。
  • 步骤 3/7
    放到蒸锅上大火烧开后，小火蒸15-20分钟
  • 步骤 4/7
    蒸好的茄子拿出来，放上蒜泥
  • 步骤 5/7
    撒上五香粉
  • 步骤 6/7
    撒上盐
  • 步骤 7/7
    热油淋上即可。
小贴士

1.茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C

2.蒸锅前撒上盐会更入味的！~~

发布于 2019-11-05
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