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蒜泥茄子
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小胡子bank

气候燥热，食欲也跟着减退，油腻的没有胃口了，总想吃些清淡些的，所以做了这个蒜泥茄子，很开胃。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 500g
香油 适量
盐 适量
醋 适量
生抽 适量
蒜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子，葱蒜准备好
  • 步骤 2/8
    茄子洗干净，带皮切片
  • 步骤 3/8
    切好的茄子片上锅蒸20分钟
  • 步骤 4/8
    蒸茄子的时间来调个调味汁，先把蒜捣成泥，葱切末
  • 步骤 5/8
    倒入醋，生抽，香油，盐
  • 步骤 6/8
    调好的调料汁，喜欢吃辣的可以放些辣椒油
  • 步骤 7/8
    蒸好的茄子，晾凉，浇上调料汁
  • 步骤 8/8
    拌匀，蒜泥茄子就做好了
小贴士

茄子不要去皮，洗干净直接切就可以，茄子片含有花青素，抗氧化，对身体好

发布于 2019-10-28
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