小时候食物困乏，没什么好吃的东西，能吃到油渣饼，我和妹妹都要盼好几天呢。爸爸烙饼的时候，香味就从厨房飘出来了，馋的我俩直流口水。现在好吃的东西太多了，很少再吃这油大的饼子了，最近有看到豆亲做油渣饼，又勾起了我对那个时代的回忆，刚好冰箱里还有上次练猪油剩的油渣，过过瘾吧。
1.面揉的软一些，烙出的饼不干。
2.抹盐不要太多，会咸的。