大姐送了一块十分漂亮的嫩姜给我，那香味真是让人回味。大姐说嫩姜做菜好吃，嫩姜辣味小，口感脆嫩，适合炒菜或腌制。于是我今天就切了小块下来，与油渣还有鱼饼混炒了一下，一款十分下饭的家常时令菜就完成了。不过可惜了家里没有葱，要是加点葱下去那色泽就更加诱人了。
煸炒肉的时候加点油下去，即不粘锅煸炒好的肉也十分的酥脆。