春天的时候采了很多野菜，没有吃完的就用盐腌起来了。现在拿出来看看已经发酵得很好了。正好家里自制点猪油，剩下点油渣，就用油渣和咸菜包了饼，老公说味道不错，就是有点咸了。所以咸菜用之前要泡掉咸水就更好了。
佳宁心得：
1、咸菜很咸，要先泡掉咸水。
2、面里放点盐可以让面更筋道
3、油渣就是猪大油拿掉油之后的渣，很香的。