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酱烧四季豆
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哤单纯儿儿

现在是四季豆上市的季节，以前老不爱吃四季豆，觉得没味道，这次老爸在家做了几次之后发觉还挺好吃的。

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 1个
尖椒 50g
豆瓣酱 适量
老抽 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    四季豆去头尾 我发现越小越嫩呢
  • 步骤 2/10
    放入开水中煮三分钟 这样炒起来省事
  • 步骤 3/10
    尖椒 大蒜 切好
  • 步骤 4/10
    瘦肉切丝 用老抽 生粉胡椒粉腌一下
  • 步骤 5/10
    油热炒熟瘦肉
  • 步骤 6/10
    倒入尖椒和大蒜
  • 步骤 7/10
    再倒入开水里烫过 切成段的四季豆
  • 步骤 8/10
    翻炒一会加少量的开水 和适量的豆瓣酱 天天吃的好清淡 今天想来点味道重的
  • 步骤 9/10
    豆瓣酱很咸 基本上是不需要加盐 可以再加一点胡椒粉
  • 步骤 10/10
    可以吃啦 味道很棒呢
小贴士

开水里煮过的四季豆都熟了 就不担心没炒熟吃了中毒 ~

发布于 2019-10-09
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