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京酱肉丝
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妄熙迟

京酱肉丝是去饭店常常点的一道菜，我非常的喜欢，我们家里的人也都喜欢呢。所以就学着做呢

时间:10-30分钟
食材
猪肉丝 200g
油 适量
盐 适量
甜面酱 80g
葱 适量
姜 适量
白糖 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
生菜 适量
鸡蛋 1个
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    料酒，鸡蛋生粉，盐放入肉丝里面上浆
  • 步骤 3/10
    拌匀
  • 步骤 4/10
    热油，油热后把肉丝炸至金黄
  • 步骤 5/10
    葱切丝
  • 步骤 6/10
    再切点葱末，姜末
  • 步骤 7/10
    用热水泡葱姜水
  • 步骤 8/10
    盘中放入生菜，上面放一层葱丝
  • 步骤 9/10
    锅中放少许底油，倒入甜面酱，白糖葱姜水，炒出香味
  • 步骤 10/10
    倒入肉丝，放入鸡粉炒匀即可
小贴士

甜面酱本身就有味着，所以尝下味道再决定放盐

发布于 2019-10-24
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