冬天最适合吃一盘暖暖的炖菜，全家人都喜欢花菇的味道。这次做菜的时候，想到了甜面酱，好像这个酱做什么都好吃，所以在炖肉的时候也加了一点，炖好的肉颜色漂亮，味道也是甜香型的，非常时候我家这个宝宝。
买回来的排骨需要过一遍血水，也就是锅中倒入冷水没过猪肉，然后开大火煮沸，待水中漂起一层血沫，多煮个3-5分钟就可以出锅，用清水洗掉脏东西即可。
我是做给宝宝吃的，他喜欢香菇的味道，所以放的比较多，孩子爱吃甜甜的肉，所以红糖放的也比较大块，如果是大人吃，糖量可根据自己的喜好来调整。