这是和同事学习的做法，连不爱吃鱼的我都能吃好多，而且一起炖出来的豆腐也很美味呢O(∩_∩)O~
1.腌制鱼的时候适当抹上一点盐，这样处理，鱼肉在煎制过程中不会粘锅，鱼肉也会紧实一些，烧煮也不会碎掉。
2.中小火煎至两面微黄。煎鱼时，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。
3.自我感觉海天黄豆酱做出来的口感好吃。