这道豆酱鱼头很不错哦。这可是我跟老公在大排档那里偷学来着。我们去吃过，觉得很好吃，我就琢磨着怎么做，老公下次去就刚好看到他们在煮，于是就偷偷记着，回来告诉我他们大概怎么做了。
豆酱先用水煮开后，把鱼头加入煲，可让鱼头吸收豆酱的甜味。