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酱炖鱼头豆腐
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剩蛋老人羽

鱼头炖豆腐是一道四季皆宜的美食。鱼头和豆腐搭配，不仅味美，而且有很好的营养互补作用。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼头 500g
豆腐 250g
虾 100g
花生油 20ml
杏鲍菇 100g
红椒 30g
豆瓣酱 30g
姜 10g
大蒜 10g
醋 15ml
酱油 15ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    热锅放油，放入虾、蒜和姜
  • 步骤 3/12
    煸炒至虾变色
  • 步骤 4/12
    放入杏鲍菇
  • 步骤 5/12
    翻炒几下
  • 步骤 6/12
    放入豆腐
  • 步骤 7/12
    放入鱼头
  • 步骤 8/12
    放入醋
  • 步骤 9/12
    放入酱油
  • 步骤 10/12
    放入黄豆酱
  • 步骤 11/12
    加入适量水
  • 步骤 12/12
    炖至汤汁浓些时即可
小贴士

小火慢炖易于入味

发布于 2020-02-03
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