这道菜既可以作为一道下饭菜，也可以作为朋友聚会时的小吃，大街上几乎所有的小吃店都会卖这道酱拌豆角，而街边三三两两相聚的女人们，几乎也在吃这酱拌豆角，可见这里的人们对酱拌豆角的喜爱程度。
酱的用量和糊辣椒粉的用量按个人的口味放入。