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油焖豆角
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美少女阿蚕guo

【油焖豆角】是一道很简单的家常菜，可以素做，也可以搭配肉类烧制，制作方法简单，菜品口味老幼皆宜。值得一试。

时间:10-30分钟
食材
豆角 500g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料：洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜。
  • 步骤 2/10
    把猪肉切片。
  • 步骤 3/10
    葱姜切片。
  • 步骤 4/10
    热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
  • 步骤 5/10
    把豆角煸炒至熟透、表面起皱纹。盛出备用。
  • 步骤 6/10
    锅留底油，爆香葱姜。
  • 步骤 7/10
    放入肉片煸炒，烹入料酒。
  • 步骤 8/10
    加少许生抽。
  • 步骤 9/10
    放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制5分钟左右。
  • 步骤 10/10
    出锅即可食用。
小贴士

也可以将煸炒豆角的过程改为过油炸制，效果更好。

发布于 2019-10-08
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