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肉片焖豆角
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黯然

肉片焖豆角，一道非常简单的家常菜。豆角是夏季和秋季最常见的蔬菜，物美价廉、营养丰富。肉片焖豆角，豆角吸收的猪肉的香味，焖出来的豆角菜质细嫩，软烂鲜香。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 100g
豆角 300g
葱 10g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
五香粉 2g
清汤 50ml
盐 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆角洗净控水。
  • 步骤 2/11
    用手掰成段。
  • 步骤 3/11
    猪肉切大片。
  • 步骤 4/11
    热锅下油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 5/11
    放入猪肉。
  • 步骤 6/11
    翻炒至猪肉出油。
  • 步骤 7/11
    加入豆角段。
  • 步骤 8/11
    翻炒至豆角表面开始发皱。
  • 步骤 9/11
    加入酱油、美极鲜、盐、五香粉和清汤。
  • 步骤 10/11
    旺火翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    盖盖转中火焖5至8分钟关火成盘即可。
小贴士

猪肉最好用带皮的五花肉，味道香。

发布于 2023-02-24
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