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肉片焖豆角
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思咏
肉片焖豆角是一道汉族名菜,也是一道下饭的家常菜。其菜 属于鲁菜,菜质细嫩,软烂鲜香。肉片选有肥有瘦的猪肉,味道更好。
时间:10-30分钟
食材
豆角
300g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好所用原料。
步骤 2/10
猪肉切片
步骤 3/10
豆角摘洗干净,切成寸段。
步骤 4/10
大蒜剁成碎备用。
步骤 5/10
锅中注入油,将猪肉片放入油锅中煸炒。
步骤 6/10
加入葱碎煸炒至肉片变色。
步骤 7/10
烹入料酒,加入酱油翻炒均匀。
步骤 8/10
加入豆角段、盐,加少许水。改中小火焖至豆角软烂。
步骤 9/10
大火收汤,倒入蒜末。
步骤 10/10
再翻炒几下即成。
小贴士
豆角要煮软煮透才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。
发布于 2022-10-07
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