我家有很多各种酱料，豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、辣椒酱等等，都是盘中常客。我由于口味重，豆瓣酱做客最多。今天做的《酱焖豆角》，这是一道好吃滴家常菜，简单、入味，而且非常下饭。并且肉味香浓，想吃素想吃肉一次搞定。
再说豆角，每年这个季节豆角都快9元一公斤了，今年已经进入秋季了，却是便宜不到7元一公斤，好吃不贵，趁现在多吃点，要不进入冬天了，想吃贵不说，味道也是大棚的味道了，再想吃只能等到明年了。
豆角一定要炒熟透，宁可熟烂不可生