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油炸豆腐丸子
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老公很喜欢吃油炸的东东~~今天看到家里还有一盆豆腐没烧，炒着吃已经吃腻了，，换个新方法~~~o(∩_∩)o 哈哈结果味道还不错哦~~

时间:10分钟内
食材
老豆腐 300g
葱花 10g
面包粉 250g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。
  • 步骤 2/10
    取出，沥干水份。
  • 步骤 3/10
    葱花切碎备用。
  • 步骤 4/10
    面包粉备用。
  • 步骤 5/10
    用筷子把豆腐捣碎。
  • 步骤 6/10
    加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。
  • 步骤 8/10
    盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。
  • 步骤 9/10
    锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。
  • 步骤 10/10
    炸至金黄色即可捞出。哈哈~~~再以个人口味撒点孜然粉就可以了~~
小贴士

如果觉得黏性不够可以加点生粉。

发布于 2022-09-15
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