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香葱肠仔面包
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咀艺瘸粕静

喜欢吃有火腿肉的面包，还有芝士面包。面包的表面铺上一层咸葱，烤出来很香，味道也不错，亲们不妨试试。做了6个面包，一家人吃了两天才吃完，宝贝每次只吃半个。我问他好吃吗，他回答我说“好吃，妈咪D面包好好吃嘎”，呵呵。

时间:1-2小时
食材
色拉油 40g
奶粉 15g
酵母 5g
面包预拌粉 400g
盐 3g
细砂糖 40g
水 150g
鸡蛋 1个
葱 2棵
盐 少许
芝士片 2片
火腿肠 3根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将主料的食材放入面包桶里，先液体后固体，酵母放表面的中间位置，不要接触到水。
  • 步骤 2/11
    启动面包机的揉面程序，时间为40分钟。
  • 步骤 3/11
    然后选择发面程序，进行发酵。（选择这个程序的时候是18:00，然后我外出吃饭了，回到家里是21:00，3个小时发酵成如图这个样子！
  • 步骤 4/11
    排气，分成6份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
  • 步骤 5/11
    取一团面团，擀开成椭圆形，放上火腿肠。
  • 步骤 6/11
    包起来，收紧口，用剪刀剪出一片片，底部不要剪断。
  • 步骤 7/11
    用手把火腿片和面片往两边翻，然后放入烤盘里。
  • 步骤 8/11
    葱花加盐拌均匀。
  • 步骤 9/11
    刷上蛋液。
  • 步骤 10/11
    撒上葱花。烤箱预热到180度，放中层，烤20分钟，表面上色即可。
  • 步骤 11/11
    另外三个面团揉成椭圆形，放在一旁继续发酵至香葱面包出炉为止，然后表面放上半片芝士片，然后放入烤箱烤20分钟即可。
小贴士

面包出炉后，抹上一层融化了的黄油，然后放置一晚，第二天再吃，更好吃哦！

发布于 2019-12-12
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