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香葱火腿面包
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Keeey丶

香葱火腿面包，一款充满浓浓的葱香味的百吃不厌的软面包哦，喜欢吃咸面包的不要错过啦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
白砂糖 30g
酵母 5g
牛奶 220g
鸡蛋 1个
黄油 35g
精盐 4g
马苏里拉 40g
火腿 2片
小葱 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
  • 步骤 2/16
    揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
  • 步骤 3/16
    如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
  • 步骤 4/16
    让面团在面包机里发酵。
  • 步骤 5/16
    趁面团发酵时准备好材料，火腿片切丁，马苏里拉芝士刨成丝、香葱切碎。
  • 步骤 6/16
    面团发酵至原来的2倍大即可。
  • 步骤 7/16
    将面团取出，揉压排气。
  • 步骤 8/16
    分成8等分（因烤盘放不下，剩下的做其它小面包了）静置10分钟左右。 将醒发好的小面团再次揉圆。
  • 步骤 9/16
    放入面包纸托，稍稍压扁，入烤箱进行二次发酵。
  • 步骤 10/16
    发酵至原来的两倍大左右即可。
  • 步骤 11/16
    用叉子在面包坯上戳上小洞。
  • 步骤 12/16
    挤上适量番茄酱和沙拉酱
  • 步骤 13/16
    放上火腿丁。
  • 步骤 14/16
    撒上香葱，马苏里拉芝士。
  • 步骤 15/16
    烤箱预热175度，中层，烤18分钟左右。
  • 步骤 16/16
    漂亮又美味的包包做好啦！
小贴士

1、配方中的水分不要一次性添加，视乎面粉吸水力酌情增减。

2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。

发布于 2025-02-26
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