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南瓜香葱火腿面包
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果断

配一杯牛奶，很不错的早餐小点。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
南瓜泥 60g
牛奶 70ml
老面团 80g
盐 2g
蜂蜜 25g
酵母 3g
玉米油 20ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将除玉米油外所有材料混合，老面团撕成小块，揉后光滑的面团后，一点点加入玉米油，直至完成阶段。
  • 步骤 2/7
    醒发至两点五倍大。
  • 步骤 3/7
    火腿肠两根对剖。
  • 步骤 4/7
    将面团排气分成四等份整团松驰二十分钟。
  • 步骤 5/7
    再次排气，擀成长椭形。
  • 步骤 6/7
    上面放上火腿肠。
  • 步骤 7/7
    撒上香葱末，挤上番茄酱，醒发至两倍大，180度，中上层，13分钟左右即可。
小贴士

在放火腿肠之前也可在面团上刷蛋液，再放肠，撒葱花

发布于 2023-01-09
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