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蒸菜卷子
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觅芹逢

学校放暑假回了老家，一直想吃家里的菜卷子无奈城市里没有这么大的锅可以蒸，回家终于满足愿望了。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 500g
肉末 200g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将大葱剁碎，加入肉末中，加入油、盐、味极鲜搅拌均匀备用。
  • 步骤 2/7
    将面粉和好，软一些，分成等份的大一点的面团。
  • 步骤 3/7
    将面团用大擀面杖擀成饼状，倒上适量的馅。
  • 步骤 4/7
    摊匀。
  • 步骤 5/7
    卷起来，封好口，依次做好所有的面团。
  • 步骤 6/7
    放入大锅里，蒸30 分钟左右，停火后等一下开锅就熟了。
  • 步骤 7/7
    用刀切成一块块的就可以吃了！
小贴士

菜卷子一定要主要擀的饼不要破了，喜欢蓬松的面团的可以加一点酵母用发面制作。

发布于 2019-12-12
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