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蒸饼卷芹菜
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书香普世界

土豆丝卷饼是我的最爱，但是这次卷的是芹菜，家里没有土豆懒得出去买，又不想吃肉，就用现有的材料做了这饭菜一体的美味，非常好吃哦，吃的时候我想——要不我改名字叫芹菜卷饼吧，O(∩_∩)O哈哈~

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 400g
面粉 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 半个
辣酱 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。
  • 步骤 2/17
    芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。
  • 步骤 3/17
    饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以。
  • 步骤 4/17
    取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油
  • 步骤 5/17
    在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。
  • 步骤 6/17
    这样抹油再摞起，我一共放了5个。
  • 步骤 7/17
    擀成薄饼。
  • 步骤 8/17
    放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。
  • 步骤 9/17
    这样依照上面的步骤做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可。
  • 步骤 10/17
    芹菜切段。
  • 步骤 11/17
    洋葱切丝。
  • 步骤 12/17
    炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。
  • 步骤 13/17
    加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。
  • 步骤 14/17
    蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。
  • 步骤 15/17
    取一张薄饼，涂上辣酱。
  • 步骤 16/17
    入炒好的芹菜。
  • 步骤 17/17
    起即可。
小贴士

擀好的一摞薄饼放入烧开水的蒸锅内，盖好后在去做其他的面饼。做好直接放到蒸锅里的面饼上，这样做一摞放一摞，我是分四次擀饼，做了20张，都做好后在蒸10分钟即可。

发布于 2020-09-07
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