鸡蛋饼卷蔬菜
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鸡蛋饼是一道快手早餐,简单易做,只要家里有点青菜,随意取材,就完全可以做一顿完美的早餐。

记得女儿小的时候,俺就特爱做个鸡蛋饼,一是图个快,省时间,二是味道好,女儿也喜欢吃;所以再配碗稀粥,弄点小拌菜,配个鸡蛋饼,简直就是很温馨的一顿早餐啦!也是女儿最爱吃的快手早餐-----鸡蛋饼。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
鸡蛋 2个
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有食材
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打入大碗中
  • 步骤 3/11
    加入面粉
  • 步骤 4/11
    一边慢慢的加水,一边用筷子搅拌成稀面糊,(赶紧加点盐吧,差点忘了哦)
  • 步骤 5/11
    锅中末少许油加热,放入一勺稀面糊
  • 步骤 6/11
    抬起大勺转圈晃动,直至稀面糊铺满了锅底,(这时将火改为小火煎至)
  • 步骤 7/11
    当鸡蛋饼煎至成褐色斑点时,翻面在煎另一面
  • 步骤 8/11
    这是煎好的鸡蛋饼。
  • 步骤 9/11
    取一张鸡蛋饼,抹上自己做的牛肉辣酱
  • 步骤 10/11
    放上小葱、生菜丝、土豆丝、精制干肠、红椒丝卷成卷
  • 步骤 11/11
    一款好吃的了不得的鸡蛋卷饼就做好啦!
小贴士

1、根据自己的喜好可随意添加食材变换口味。

3、摊鸡蛋之前,锅里刷少许油,不沾就好。

4、面糊放入锅内要不停地转动铁锅,直到面糊凝固,过程中一直用小火,以免煎糊。

发布于 2023-04-20
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