鸡蛋火腿蔬菜卷
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昕之Daa

早餐来一个卷卷,可爱的造型,美味的口感让大家的早餐既简单又充满营养。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
面粉 150g
火腿肠 2根
适量
甜面酱 2勺
生菜叶 1颗
咸菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋两个,火腿肠两个,生菜叶四个
  • 步骤 2/7
    面粉加入适量水和成面糊,以面糊缓慢流动为佳(太稠摊不开,太稀不易成型),热锅冷油,油热倒入一勺面糊,快速晃动平底锅使其摊成饼,转小火
  • 步骤 3/7
    待面饼完全定型,翻到另一面,将鸡蛋打散倒入面饼上,快速晃动平底锅使其摊成蛋饼
  • 步骤 4/7
    鸡蛋定型翻到另一面,两面金黄即可
  • 步骤 5/7
    摊好的饼饼鸡蛋的一面朝下放在无水无油的干净容器里,涂抹酱料,放上生菜叶
  • 步骤 6/7
    火腿肠劈两半,平底锅热油,油热将火腿肠煎熟火腿肠,放一点咸菜味道更佳,没有请忽略
  • 步骤 7/7
    卷起来(自己在家里吃就不用固定的也不用切开,用保鲜袋装好,吃起来既方便又卫生)美味的早餐十分钟之内搞定,快来试试吧。
小贴士

1.面糊要调的恰到好处,因为面粉的吸水性不同用水量也不同,可以分次少量的加水。2.锅中油不要太多,油温六成热就可以单曲,面糊了,不要太热。3.快速晃动平底锅自然摊成蛋饼了。4.不小心弄破了一小块不要紧,补上一点面糊一样美美哒。5.酱料根据个人喜好选我,甜面酱,肉酱,鸡蛋酱均可。

发布于 2019-12-24
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