蒸卷子可以说是我们家乡的特色主食了,其实也很简单,跟花卷差不多,但还有一种更好吃的,就是熬鱼粘卷子,鱼的汤汁和卷子的完美结合,可惜家里没有那种灶锅,做起来就没有那么地道了,有机会再做吧。
切小段的时候一定要切奇数下,不然就会留下一个面卷形单影只喽,呵呵