一直很想尝试自己做泡芙，这次是学习人家的方子，再配上自己打发的咖啡味奶油。把泡芙面粉糊挤到烤盘里的时候还很忐忑，不能想象这一团扁扁的面糊也能变成泡芙皮。看到它们在烤箱里慢慢长大，香味散发出来真的是很神奇的过程呢。我家的烤箱脾气火爆，温度会调低一些，大家要注意调整~
白糖和淡奶油的比例大概1:10。