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香葱焖带鱼
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思域flap

去市场买菜的时候看到了非常新鲜的大带鱼卖，我买了1条，有2斤多，分成两餐来煮了，一般我煮带鱼都喜欢原汁原味，放点盐去煮，这样煮出来的鱼肉都很清甜。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 800g
油 适量
盐 适量
香葱 2根
指天椒 1条
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好配料。
  • 步骤 2/7
    带鱼洗净，切成3厘米长的块。
  • 步骤 3/7
    热油锅，把带鱼放入锅里煎，煎一分钟左右。煎的时候不用翻面。
  • 步骤 4/7
    洒上适量的盐。
  • 步骤 5/7
    再加入1/3碗水，盖上盖子焖几分钟。
  • 步骤 6/7
    开盖，洒上葱花、辣椒，再盖上盖子焖至收汁即可。
  • 步骤 7/7
    煮好装盘。
小贴士

葱花和辣椒也可以在放水的时候一起放下去。

发布于 2019-07-03
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