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香葱小黄鱼
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傲凝砸

香葱小黄鱼

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小黄鱼去鳞去肚去鳃，洗净沥干。
  • 步骤 2/8
    用盐，料酒，姜，腌制10分钟。
  • 步骤 3/8
    倒去腌汁，放入葱结，姜片。
  • 步骤 4/8
    水开后，隔水蒸6分钟，
  • 步骤 5/8
    去掉葱结姜片，把小黄鱼放入大盘，
  • 步骤 6/8
    撒上一层葱花，
  • 步骤 7/8
    在葱花上浇上热油。
  • 步骤 8/8
    再淋上蒸鱼豉油即可上桌.
小贴士

1.清蒸鱼，对鱼的新鲜度要求很高，如果不新鲜，就不好吃。

2.调料不用多，保持原汁原味。

发布于 2020-08-28
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