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香酥小黄鱼
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郭芙蓉

小孩子喜欢吃的香酥小黄鱼，自己在家做简单、干净、卫生！动手制作吧！下酒也不错哦！

时间:10-30分钟
食材
小黄鱼 500g
葱 一颗
姜 一块
料酒 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
白醋 几滴
面粉 适量
玉米淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小黄鱼清理干净，加生姜、大葱、料酒、胡椒粉少量、白醋几滴、盐适量，搅拌腌制半小时以上！
  • 步骤 2/7
    1:1的玉米淀粉和面粉混合，适量水，盐和十三香少量，一大勺实用油搅拌均匀！
  • 步骤 3/7
    面糊浓稠度以能挂在黄花鱼表面为准！
  • 步骤 4/7
    起锅烧油，5成热下入裹上面浆的黄花鱼！
  • 步骤 5/7
    炸至定型微黄捞出沥油！油温升高再次复炸至金黄色捞出控油。
  • 步骤 6/7
    根据个人喜好，可吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等食用。
  • 步骤 7/7
    我给孩子吃，撒了椒盐，很美味！
发布于 2020-07-03
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