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酥炸鲷鱼柳
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少年先疯队队长

鲷鱼营养丰富，肉质软嫩，炸的鲷鱼柳，口感外焦里嫩，做法又简单。孩子很喜欢。

时间:10分钟内
食材
鲷鱼片 1袋
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
料酒 适量
胡椒粉 少许
红薯淀粉 适量
甜辣酱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    鲷鱼片稍稍化冻。
  • 步骤 3/8
    切成条。
  • 步骤 4/8
    放入盐，胡椒粉，料酒，盐，少许蛋液抓匀后腌十分钟。
  • 步骤 5/8
    倒入适量红薯淀粉抓匀。
  • 步骤 6/8
    中火炸制。
  • 步骤 7/8
    炸至微黄后捞出。
  • 步骤 8/8
    等油温升高后复炸至外皮酥脆后捞出，淋少许甜辣酱或番茄酱即可食用。
小贴士

红薯淀粉要选那种有颗粒的口感才好。

发布于 2019-08-22
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