身边有些朋友爱钓鱼,所以吃鱼都免费的
这次给我了些梭鱼
梭鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素
肉质细嫩,味道鲜美
炸后的梭鱼外酥内嫩,鱼肉细嫩香滑,口感极佳
要是想要将鱼炸的很脆,可以用二次油炸法
第一次将鱼炸至上色时捞起
放凉后再进油锅继续炸至完全上色、表面酥脆