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香菇炖童子鸡
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夜思insight

鸡汤是我们爱喝的，女儿们喜欢香菇炖童子鸡。每次买一个鸡，把鸡肉分成若干部分，鸡大腿和鸡全翅拿来烤着吃，鸡剩下的部分就用来炖汤喝。

时间:1-2小时
食材
童子鸡 半只
香菇 250g
洋葱 适量
盐 适量
胡萝卜 1根
细香葱 适量
大蒜 1头
生姜 3片
胡椒粉 少许
黄酒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料
  • 步骤 2/10
    准备童子鸡一个，去掉鸡大腿，鸡全翅，洗净
  • 步骤 3/10
    然后把几屁股两侧的几油去掉，鸡脖子上的皮与淋巴去除。
  • 步骤 4/10
    洗净后的童子鸡肉，切成小块
  • 步骤 5/10
    香菇切成块
  • 步骤 6/10
    小香葱打成一个结，洋葱切片，胡萝卜切片，大蒜头拨皮成瓣，生姜切片
  • 步骤 7/10
    把鸡肉放入电炖锅内胆里面
  • 步骤 8/10
    把其他辅料也放入内胆里面，加满水，加入盐，黄酒，胡椒粉
  • 步骤 9/10
    电炖锅加适量水，这个锅的使用说明书上有说明多少水炖多少时间的。
  • 步骤 10/10
    把内胆放入电炖锅里面，盖上盖子，插上电源。选择高温，就开始炖煮了。大约炖3个小时，就可以喝到好喝的鸡汤了。
小贴士

家里没有电炖锅的豆友，可以使用高压锅，也可以使用电饭煲的炖汤功能。

发布于 2020-02-13
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