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砂锅清炖童子鸡
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overlap聪明

制作过程很简单，不添加任何其他食材，通过时间的提炼，完全把童子鸡的鲜嫩凸显出来，纯纯的一碗鸡汁，配上一碗白米饭就很完美啦～

食材
童子鸡 适量
葱 若干
姜 3片
料酒 少许
盐 4勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将童子鸡洗净，放入盐、料酒腌制1小时。
  • 步骤 2/4
    放入砂锅，如果有气锅更好，放入葱、姜，注意不要加一滴水。
  • 步骤 3/4
    放入蒸锅，隔水蒸1个半小时。
  • 步骤 4/4
    完成！
发布于 2018-08-31
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