砂锅清炖童子鸡
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overlap聪明

制作过程很简单,不添加任何其他食材,通过时间的提炼,完全把童子鸡的鲜嫩凸显出来,纯纯的一碗鸡汁,配上一碗白米饭就很完美啦~

食材
童子鸡 适量
若干
3片
料酒 少许
4勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将童子鸡洗净,放入盐、料酒腌制1小时。
  • 步骤 2/4
    放入砂锅,如果有气锅更好,放入葱、姜,注意不要加一滴水。
  • 步骤 3/4
    放入蒸锅,隔水蒸1个半小时。
  • 步骤 4/4
    完成!
发布于 2018-08-31
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