小时候一到夏天，外婆就会每周给我蒸一只小小的童子鸡，让我一个人吃。一顿吃下来，手黏嘴黏，大满足。
1，鸡要好，花雕要好。2，姜要多一点。3，盐要多一口，这个是菜不是汤，以鸡肉的鲜味为标准。4，剩余的汤汁都是原汁，可以汆鸡毛菜汤，或者煮番茄土豆汤。