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鸡肉炖香菇
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大河女巢峁塞

前段时间阿妹送了一只鸡给我，刚好家里还余些香菇。香菇吸饱了鸡的香味是我最喜欢的

时间:30分钟-1小时
食材
鸡 750g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
八角 适量
沙姜 适量
姜片 适量
蠔油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡肉洗净切块
  • 步骤 2/10
    香菇泡发，洗净留下泡香菇的水
  • 步骤 3/10
    准备香料
  • 步骤 4/10
    材料切块
  • 步骤 5/10
    锅里入油炸香蒜米和姜
  • 步骤 6/10
    入鸡肉翻炒至微黄
  • 步骤 7/10
    锅中推出一角下辣椒爆香
  • 步骤 8/10
    下香菇翻炒
  • 步骤 9/10
    炒干香菇水分
  • 步骤 10/10
    下泡香菇的水倒入锅中炖煮至鸡肉软加盐调味
小贴士

泡香菇水是好东西，不要倒掉

发布于 2020-02-13
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