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鸡腿炖香菇黑木耳
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Irony丶hyy

鸡腿炖香菇黑木耳,食材丰富,味道鲜美,各种食材一次吃个够

时间:30分钟-1小时
食材
大鸡腿 1个
干香菇 10朵
干黑木耳 10g
生抽 8ml
蚝油 5ml
葱 1根
姜 1块
花椒 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备新鲜的大鸡腿一个(卖家说这是小鸡腿)，清洗干净
  • 步骤 2/8
    把黑木耳和香菇提前泡发，鸡腿剁成大块
  • 步骤 3/8
    锅中放花椒和水，烧开后，放入鸡腿进行焯水
  • 步骤 4/8
    砂锅中放入葱段和姜片，煮开
  • 步骤 5/8
    水开后，放入焯好水的鸡腿，大火煮开后，转小火煮20分钟
  • 步骤 6/8
    把黑木耳洗净撕小块，香菇去根切块备用
  • 步骤 7/8
    二十分钟后，用筷子能把鸡肉扎透，证明熟了，放入香菇和黑木耳，倒入适量生抽和老抽，加适量盐
  • 步骤 8/8
    继续炖煮十分钟，就可以了。盛入碗中，汤真的很鲜美
小贴士

鸡腿提前用花椒水焯一下，可以去腥提香

发布于 2020-03-19
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