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香菇黑木耳肉包子
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叶亡命天涯

早餐一碗粥一只包子，即实惠又便宜，而且吃得放心。

时间:30分钟-1小时
食材
肉泥 250g
黑木耳 50g
面粉 200g
香菇 5个
精盐 适量
料酒 适量
葱 2根
姜 适量
糖 1小勺
鸡蛋 1个
生抽 1小勺
酵母 2克
温水 100克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    200克面粉，2克酵母，100克温水，揉成光滑的面团，放温暖处发酵
  • 步骤 2/13
    香菇，黑木耳预先泡发
  • 步骤 3/13
    香菇，黑木耳洗净剁细加入肉泥中，再加入盐，糖，料酒，姜，葱，鸡蛋顺一个方向搅拌
  • 步骤 4/13
    拌好的馅料
  • 步骤 5/13
    发酵好的面团
  • 步骤 6/13
    排气，搓成长条
  • 步骤 7/13
    分成剂子
  • 步骤 8/13
    擀成四周薄，中间厚的皮子
  • 步骤 9/13
    包上馅料
  • 步骤 10/13
    做成包子
  • 步骤 11/13
    全做好了
  • 步骤 12/13
    上锅蒸，15分钟，焖3分钟
  • 步骤 13/13
    出锅了
小贴士

香菇，黑木耳要预先浸泡

发布于 2020-02-26
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