搜索菜谱、食材
黑木耳肉包
7.7万 热度 191 收藏
阳刚historian

无

时间:30分钟-1小时
食材
黑木耳 80g
肉末 350g
油 10ml
酱油 10ml
料酒 5ml
盐 1/4茶匙
高筋面粉 300g
盐 1g
糖 15g
酵母 4g
牛奶 180g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    高粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶、酵母放面包机或拌匀手揉
  • 步骤 2/6
    揉成光滑面包，盖保鲜膜温暖地方发酵至两倍大
  • 步骤 3/6
    猪肉末加切碎的黑木耳，用油、盐、酱油、料酒顺一个方向拌匀，起胶后加点水拌匀
  • 步骤 4/6
    面团发酵后排气，分割成小面团，喜欢包大分少些，否则分多些。面团上下抹点面粉，盖保鲜膜醒十五分钟
  • 步骤 5/6
    面团擀圆，包入肉馅，全部做好后醒至包涨大
  • 步骤 6/6
    下锅蒸15-20分钟，熄火后焖十分钟再开盖
小贴士

无

发布于 2020-05-07
评论
相关菜谱