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小炒胡萝黑木耳肉丝
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小小黄阴念

女儿爱吃胡萝卜，我爱吃黑木耳，加上肉丝，就是绝配。既有营养，有美味可口，我家出镜率较高的家常菜之一

食材
胡萝卜 一根
黑木耳 适量
猪肉 一小块
姜蒜 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料，胡萝卜切丝
  • 步骤 2/12
    原料二，提前泡好黑木耳，稍微切一下（我用的木耳没有提前泡，即泡即用，因此发的不够大）
  • 步骤 3/12
    猪肉切丝，用盐料酒淀粉老抽提前腌制备用
  • 步骤 4/12
    调好料汁备用（生抽，少许白糖，盐，鸡粉、淀粉），切好葱姜备用
  • 步骤 5/12
    姜、肉依次入锅，炒熟后盛起备用
  • 步骤 6/12
    加入底油胡萝卜煸炒
  • 步骤 7/12
    胡萝卜八成熟时加入黑木耳一起炒，直至炒熟
  • 步骤 8/12
    最后加入已经炒好的肉丝，料汁，翻炒
  • 步骤 9/12
    同上
  • 步骤 10/12
    出锅前状态
  • 步骤 11/12
    成品
  • 步骤 12/12
    开吃
发布于 2018-12-02
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