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四季豆炒黑木耳肉丝
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少年先疯队队长

四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,四季豆还有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 300g
黑木耳 适量
牛肉丝 适量
大蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    四季豆去两头，洗净切成菱形小段。
  • 步骤 2/5
    肉切丝，大蒜切片。
  • 步骤 3/5
    起油锅，放肉丝大蒜加料酒翻炒。
  • 步骤 4/5
    肉丝变颜色后放入四季豆、盐、生抽、老抽少量翻炒，加稍多点水盖锅。
  • 步骤 5/5
    等四季豆变软后再加黑木耳，翻炒后撒葱花出锅。
小贴士

四季豆一定要烧熟，黑木耳最后放，不然会吸掉菜中的咸味。

发布于 2024-04-27
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